Kırsal tarz kuzu tart | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• İnce dilimler halinde kesilmiş 2 orta boy tatlı soğan
• 3 diş sarımsak, ince şeritler halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kiloluk yağsız kemiksiz kuzu, 1/2-inç küpler halinde kesin
• ⅓ bardak kuru beyaz şarap
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kimyon
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• Sn fincan buruşuk kuru kayısı ve / veya altın kuru üzüm
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze nane veya 1/2 çay kaşığı kuru nane, ezilmiş
• 1 17.3 ons paket donmuş puf böreği (2 yaprak), çözülmüş

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, yaklaşık 7 dakika veya soğan altın olana kadar 1 çorba kaşığı sıcak yağda soğan ve sarımsak pişirin ve karıştırın. Soğan karışımını tavadan çıkarın.

• Adım 2

  Aynı tavada, kuzu pişirin ve kalan 1 çorba kaşığı kızgın yağda orta-yüksek ateşte 4 dakika boyunca karıştırın. Soğan karışımını tavaya koyun. Şarap, tuz, kimyon, kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha fazla veya sıvının çoğu buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kayısı ve / veya kuru üzüm ve nane ile karıştırın; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Ön pişirme fırını 375 derece F'ye getirin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, bir hamurlu kağıdı 12 inç kareye kadar yuvarlayın. Hamuru dikkatlice, çıkarılabilir alt kısmı olan 9 inçlik bir tart kabına aktarın. Hamuru yavaşça tart tavasının alt ve üst taraflarına bastırın. Kenarları kırparak 1 inçlik bir çıkıntı bırakın.

• 4. adım

  Et karışımını eşit bir şekilde dağıtarak tart tavasındaki pastaya aktarın. Kalan hamur kağıdını 12 inç kareye çıkartın. Hamuru 10 inçlik bir daireye bölün. Havalandırma delikleri için yarıklar açın ya da küçük kesiciler ile kesikler yapın. Hamur çemberini dolumun üzerine yerleştirin. Çıkıntıyı suyla hafifçe fırçalayın. Hamur işlerini çıkarmak için elinizle tava kenarı etrafına hamur işi basarak tava kenarındaki alt hamur işinin kenarına hamur çemberinin kenarını kapatın.

• Adım 5

  35 ila 40 dakika veya hamur kızarıncaya kadar tart pişirin. Aşırı kızarmayı önlemek için son 5 ila 10 dakika folyo ile örtün. Bir tencereye tavada tart aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Tavanın yanlarını dikkatlice çıkarın. Turtaları servis tabağına alın. Hizmet etmek için takozlar halinde kesin. 12 porsiyon yapar.

İpuçları

Et karışımını 2. Adımda belirtildiği gibi hazırlayın. Et karışımını bir kaba aktarın; Kapağı kapatın ve buzdolabında 3 güne kadar soğutun. 3. Adımda belirtilen şekilde devam edin. Tartı monte etmeden önce, et karışımını büyük bir tavaya aktarın; ısıtmak.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 271 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 24 mg kolesterol, 269 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 1 g lif, 10 g protein.