Collard yeşillikleri | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 kilo taze collard yeşillikleri
2 su bardağı su
½ fincan doğranmış soğan
½ fincan doğranmış yeşil tatlı biber
Eas çay kaşığı terbiyeli tuz
Po çay kaşığı biber
1 füme hindi bacağı (yaklaşık 1 pound) veya 1 etli füme domuz kanca (yaklaşık 1 pound)

Aşama 1
Sapları yeşilliklerden çıkarın. Yaprakları yıkayın; kurulayın. 8 bardak ölçmek için kaba kıyma yaprakları; bir kenara koymak.
Adım 2
Hollandalı bir fırında veya tencerede su, soğan, tatlı biber, tuz, biber ve hindi bacağı veya domuz kancasını birleştirin. Kaynamaya getirin. Yeşillikleri ekleyin; örtün ve ısıyı azaltın. Yaklaşık 1-1 / 4 saat veya yeşillikler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın; kenara koyun ve sıcak tutmak.
Aşama 3
Hindi veya domuz eti kemikten çıkarın. Etleri iki çatalla doğrayın ve yeşilliklere geri getirin. Kemiği atın. Oluklu bir kaşıkla servis tabağına aktarın. 6 ila 8 garnitür porsiyon yapar.