Soğuk fırında tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 6 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü tatlısı
Tuz ve biber
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
İstenilen baharat karışımı (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Folyo ile 15x10x1-inç bir pişirme tavası yerleştirin. Çiseleme 6-8 oz. derisiz kemiksiz tavuk göğsü yağ ile yarıya bölün, istenen baharat karışımı veya tuz ve karabiber serpin ve soğuk bir fırına koyun. Fırın sıcaklığını 450 ° F'ye ayarlayın ve 25 ila 30 dakika veya tavuk 165 ° F'ye değene kadar pişirin. (Fırınlar ve tavuk göğsü büyüklüğü değiştiğinden, sıcaklık test edilebilirliği test etmenin en iyi yoludur.)

İpuçları

En iyi sonuçları elde etmek için eşit kalınlıkta tavuk göğsü yarılarını kullanın. Daha kalın kısımlar varsa, pişirme süresine 5 ila 7 dakika eklemeniz gerekebilir. Tavuğun vericiliğini iki kez kontrol etmek için anında okunan bir termometre kullandığınızdan emin olun. 165 ° F 'de Tavuk. en hafif pembe tonuna sahip olabilir, ancak bu sıcaklığın güvenli olduğu kanıtlanmıştır ve zararlı bakterileri öldürecek kadar sıcaktır.

Barbekü Baharat Karışımı

¼ fincan barbekü baharat, 2 yemek kaşığı. sarımsak tozu, 2 çay kaşığı. soğan tozu, 1 tatlı kaşığı. kereviz tohumları ve ½ çay kaşığı. acı.

Hardal Tarhun Baharat Karışımı

2 yemek kaşığı. Dijon tarzı hardal; 2 çay kaşığı. kaba tuz; ve 1 yemek kaşığı. her biri karabiber, doğranmış taze tarhun ve zeytinyağlarını kıranlar.

Chipotle Baharat Karışımı

2 yemek kaşığı. füme Kırmızı Biber; 2 çay kaşığı. her öğütülmüş kimyon ve küçük biber tozu; 1 çay kaşığı. her bir tuz, kişniş ve karabiber; ve sp tsp. acı.

Cajun-Sarımsak Baharat Karışımı

1 ila 2 yemek kaşığı. öğütülmüş karabiber veya beyaz biber, 1 tatlı kaşığı. Cayenne, 2 çay kaşığı. ezilmiş kurutulmuş kekik, 2 çay kaşığı. her sarımsak tozu ve soğan tozu ve 1 çay kaşığı. tuz.

Taze ot baharat karışımı

1/3 su bardağı doğranmış taze fesleğen, 3 yemek kaşığı. doğranmış taze kekik, 1 yemek kaşığı. her biri doğranmış taze biberiye ve doğranmış taze nane, 3 diş kıyılmış sarımsak, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı ve ½ çay kaşığı. her bir tuz ve öğütülmüş karabiber.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 262 kalori, (2 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 124 mg kolesterol, 207 mg sodyum, 0 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 38 g protein.