İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kekik dallarını temiz mutfak teli ile bağlayın. 8-qt. Hollandalı fırın elmaları, kekik ve 1/2 su bardağı suyunu birleştirir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 20 dakika ya da elmalar kırılmaya başlayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Kekik çıkarın. Patates ezici veya büyük kaşıkla elmaları hafifçe ezin. Toz şekerle tatlandırın.
-
Tamamen soğutun. 1/2 inçlik bir kafa boşluğu bırakarak yarım pint dondurucu kaplarına Pota elma püresi; mühür ve etiket. 3 hafta buzdolabında veya 6 aya kadar dondurucuda saklayın. Yaklaşık 7 yarım pint yapar (12, 1/2 fincan porsiyon).
-
Servisten önce karıştırın. Kahverengi şeker ve kekik serpin.
Yavaş Tencere Metodu:
Elma parçalarını 5 veya 6 litre yavaş bir tencereye yerleştirin. 1/2 su bardağı şeker ve 4 ila 6 inç çubuk tarçın ilave edin (kekik ve suyu atlayın). Kapak; yüksek ısı ayarında 3-1 / 2 ila 4 saat veya elmalar çok yumuşayana kadar pişirin. Karışımı 1 saat soğutun; tarçın çıkarın. Bir patates ezici ile hafifçe ezin veya bir daldırma blender veya mutfak robotu ile işlem yapın. Toz şekerle tatlandırın. Servisten önce karıştırın.
Dondurmak:
Buzlu su ile doldurulmuş lavaboya Hollanda fırını veya yavaş tencere astarı yerleştirerek hızlı soğuma elması; soğumaya karışımı karıştırın. 1/2-inç baş boşluğu bırakarak geniş dondurucu kaplarına doldurun; mühürleyin, etiketleyin ve dondurun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 106 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 2 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 3 g lif, 23 g şeker, 4 g protein.
