İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
En iyi sonuçlar için, daldırma için serin ve kuru bir gün seçin.
-
İhtiyacınız olan kepçe miktarı kepçenin tamamını mı yoksa sadece bir kısmını mı kapladığınıza bağlı olacaktır. 8 ons kaplama ile yaklaşık 50 parça tamamen kaplanmış işlem uygulamalısınız. En zor kısım ne atılması gerektiğini seçmektir. Aşağıdaki fikir listesine eklemek için hayal gücünüzü kullanın:
-
Taze Meyveler: Çilek, dilimlenmiş carambola (yıldız meyvesi) veya ananas dilimleri.
-
Konserve Meyveler: Ananas parçaları, mandalina dilimleri veya kiraz likörü vişne.
-
Kuru Meyveler: kayısı, şeftali, kivi, şekerlenmiş ananas veya kurutulmuş kiraz veya çilek kümeleri.
-
Çerezler: Kurabiye, yuvarlanmış çerezler, yumuşak bademli kurabiye veya beze.
-
Kuruyemiş: Ceviz yarısı, Brezilya fıstığı veya badem, macadamia fıstığı, kaju fıstığı, yerfıstığı veya ceviz kümeleri.
-
Çeşitli: Tuzlu kraker veya günlük kiloluk kek küpleri.
-
Kağıt havluların üzerine taze veya konserve meyve suyunu boşaltın, kuruması için havluyla iyice okşayın.
-
Ağır bir tencerede erimiş 8 ons, düşük ısıda çikolata ya da vanilya aromalı şeker kaplamayı eritir ve şekeri sürekli karıştırır. Daldırmayı kolaylaştırmak ve daha güvenli hale getirmek için, eritilmiş çikolatayı bir fondü kabının içine dökün ve masanın çevresine daldırın.
-
Bir fırın tepsisini parşömen veya mumlu kağıtla hizalayın ve erimiş kaplama ile masanın üzerine yerleştirin.
-
Kepçeyi kısmen örtmek için, bir ucundan tutup eritilmiş kaplamaya bir kısım batırın; fazlalığı boşaltın. Parşömene veya mumlu kağıda yerleştirin. Kepçeleri tamamen örtmek için eritilmiş kaplamaya bir seferde bir parça damlatın. Her kepçeyi çıkarmak için, merkezi delmeden, bir çatal kullanın. Herhangi bir fazla kaplamanın damlamasına izin verin. Mumlu kağıda yerleştirin. Fındık ve meyveler gibi küçük kepçe kümeleri yapmak için minik kağıt şeker kapları yerleştirin ve kaplamak için çırpın.
-
Karışım daldırma sırasında çok kalın olursa, şeker kaplamasını bir tencerede tekrar ısıtın. Kaplamayı bir kez daha daldırma kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
-
Kaplanmış kepçelerin parşömen veya ağda kağıt üzerinde oda sıcaklığında kurumasını bekleyin. İsterseniz, kurutulmuş, kaplanmış kepçeleri farklı renkte ilave bir kaplama ile çırpın veya daldırma. Kaplanmış taze meyvelerin batırıldığı gün servis yapın.
İpuçları
Batırılmış hazinelerinizi batırılmış taze meyvelerin dışında serin ve kuru bir yerde 1 haftaya kadar örtün ve saklayın.
