Çikolata batırılmış çilek | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 su bardağı orta boy çilek
6 ons yarı tatlı çikolata parçaları
1 çorba kaşığı kısalma
6 ons vanilya aromalı şeker kaplama
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Çilekleri durulayın. Nazikçe kağıt havlularla kurulayın.
Adım 2
Küçük bir cam karıştırma kasesinde, yarı tatlı çikolata parçalarını ve kısaltmasını birleştirin. Daha büyük bir cam karıştırma kabına 1 inç derinliğe kadar çok ılık musluk suyu (100 derece F. ila 110 derece F.) dökün. Çikolata içeren küçük bir kabı daha büyük bir kabın içine yerleştirin. Çikolata karışımı tamamen eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar (yaklaşık 20 dakika) kauçuk spatula ile sürekli karıştırın. Gerektiğinde ılık suyu değiştirin, daha büyük bir kaba su eklemeden önce daima çikolata karışımı içeren kabı çıkarın. Suyun çikolataya damlamasına izin vermeyin.
Aşama 3
Vanilya aromalı şeker kaplamayı kabaca doğrayın. Ağır, küçük bir tencereye yerleştirin. Erimene kadar sık sık karıştırarak, düşük ateşte ısıtın.
4. adım
Çileklerin yarısını eritilmiş yarı-tatlı çikolata parçalarına, diğer yarısını da eritilmiş vanilya aromalı şeker kaplamaya batırın. Çilekleri daldırmak için her bir çileği sap ucundan tutun ve yarıya kadar eritilmiş çikolata veya şeker kaplamanın içine daldırın. Aşırı çikolata veya kaplamanın meyveyi damlatmasını sağlayın. (Ya da, eritilmiş şeker kaplamasına ve eritilmiş yarı tatlı çikolataya çileği batırın.) Üzerine batırılmış meyveleri parşömen veya mumlu kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. İstenirse, hemen kıyılmış cevizleri veya hindistancevizi daldırılmış meyvelerin üzerine serpin.
Adım 5
Oda sıcaklığında veya sertleşinceye kadar en az 1 saat bekletin. Derhal servis yapın. 30 civarında yapar.

İpuçları

Çikolata sertleştikten sonra batırılmış meyveleri folyo ile kaplayın ve buzdolabında 6 - 8 saat soğutun. Soğutulmuş meyveleri servis etmeden yaklaşık 30 dakika önce oda sıcaklığında bekletin.