Chili-ovuşturdu kemik-in şerit biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 pound taze tomatillos (yaklaşık 12), kabuğu çıkarılmış ve kabaca doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 2 çay kaşığı acı biber tozu
• 1 çay kaşığı kaba tuz
• 2 kemikli sığır eti üst fileto (şerit) biftek, 1-1 / 2-inç kalınlığında kesin (toplam 3 pound)
• Yapışmaz pişirme spreyi
• 2 orta avokado, yarıya, ekilen, soyulmuş ve doğranmış
• ¼ fincan doğranmış kişniş
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 adet kırmızı jalapeño biber, dilimlenmiş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Önceden ısıtılmış fırında 350 ° F'ye getirin. Büyük bir tavada, sicak yagda sicak sicak sicak sicaklik sicaklik yapin. Domates ve sarımsak ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kapalı, 10 dakika boyunca pişirin. Ortaya çıkar ve 5 dakika daha fazla veya hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Karışımı oda sıcaklığına soğutun.

• Adım 2

  Bu arada, kahverengi şekeri, biber tozunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu birleştirin. Bifteklerin üzerine eşit şekilde sürün. 10 inçlik dökme demir tavaya veya diğer fırına dayanıklı tavaya pişirme spreyi sürün. Orta-yüksek ateşte ısı tava. Biftek ekleyin. Biftekleri her iki tarafta 5 dakika veya iyice kızarana kadar pişirin. Tavaya fırına aktarın; biftekleri 20 dakika veya istenen doniteye kadar (orta az pişmiş için 145 ° F veya orta için 160 ° F) pişirin, bir kez döndürün.

• Aşama 3

  Avokado, kişniş, kırmızı şarap sirkesi, jalapeño ve tomatillo karışımına kalan 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Biftek ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 646 kalori, (16 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 22 g tekli doymamış yağ), 138 mg kolesterol, 393 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 7 g şeker, 41 g protein.