Biber sırlı somon burger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 kilo taze veya dondurulmuş derisiz, kemiksiz somon fileto
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• Thin fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan (2)
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ⅔ fincan mayonez
• 2-3 çorba kaşığı Asya biber sosu (Sriracha sosu)
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ veya kanola yağı
• 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
• 4 bardak havuç rendelenmiş lahana (lahana salatası karışımı)
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• Bitkisel yağ veya kanola yağı
• Asya tatlı biber sosu
• 6 susamlı hamburger ekmeği
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş çekirdeksiz salatalık

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa somonları çözün. Durulayın somon; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. 1-inç parçalar halinde kesin. Bir mutfak robotunda, her seferinde yarısı somonu yerleştirin. İnce doğrayıncaya kadar örtün ve işlem yapın. Büyük bir kapta yumurta, yeşil soğan, tuz ve karabiber birleştirilir. Doğranmış somon ekleyin; birleştirilinceye kadar yavaşça karıştırın. Nemli eller kullanarak, karışımı 1/2-inç kalınlığında köfteler şeklinde şekillendirin. Örtün ve en az 30 dakika soğutun.

• Adım 2

  Bu arada, küçük bir kasede mayonez ve 2-3 çorba kaşığı Asya biber sosu birleştirilir. Gerektiği kadar örtün ve soğutun.

• Aşama 3

  Lahana salatası için, büyük bir kapta 1 çorba kaşığı bitkisel yağ, sirke, soya sosu, şeker ve susam yağı çırpılır. Rendelenmiş lahana ve kişniş ekleyin; ceket atmak.

• 4. adım

  Somon köftesinin her iki tarafını da ilave bitkisel yağ ile hafifçe fırçalayın.

• Adım 5

  Kömür veya gaz ızgarası için, doğrudan orta ateşte üstü kapalı bir ızgara rafına köfte koyun. 6 ila 8 dakika veya bitinceye kadar (160 ° F) ızgara yapın, bir kez tavada yarıya kadar tatlı şili sos ile çevirin ve fırçalayın.

• 6. adım

  Hizmet etmek için mayonez karışımı ile çörekler kesilmiş taraflarını açın. Somon burger, lahana salatası ve salatalık dilimleri ile doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 589 kalori, (5 g doymuş yağ, 8 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 123 mg kolesterol, 942 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 2 g lif, 8 g şeker, 36 g protein.