Hamursuz ekmek topları ile tavuk çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 4 pound kızartma tavuk
• 2 water litre su
• 1 su bardağı doğranmış soğan (2 orta)
• ½ fincan dilimlenmiş pırasa (1 büyük)
• 1 su bardağı dilimlenmiş kereviz (3 SAP)
• 1 yemek kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı dilimlenmiş havuç (2 orta)
• 1 su bardağı dilimlenmiş yabanmersini (2 orta)
• 4-5 maydanoz dal
• 4 dal taze dereotu otu veya 1/4 çay kaşığı kuru dereotu otu (isteğe bağlı)
• 1 yemek tarifi Matzo Topları

Talimatlar

• Aşama 1

  Tavuğu 8-10 litre tencereye koyun. Su, soğan, pırasa, kereviz, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltmak; kaynatılır, üstü kapalı, 1-1 / 2 saat veya tavuk neredeyse yumuşayana kadar. Havuç ve yaban havucu ekleyin; 30 dakika daha ya da tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatılır.

• Adım 2

  Tencereden tavuğu çıkarın. İşlemek için yeterince soğuduğunda cildi tavuktan çıkarın ve atın. Eti kemiklerden ayırın, kemikleri atın. Eti 3 parça rezerve edin (başka bir kullanım için kalan doğranmış tavukları kapatın ve dondurun veya dondurun).

• Aşama 3

  Oluklu bir kaşık kullanarak sebzeleri et suyundan alın; bir kenara koymak. Bir kevgir içine yerleştirilmiş yüzde 100 pamuk tülbent tabakasının iki tabakasını süzün; katıları atın. Suyu yağsız yağsız. Et suyunu ve sebzeleri tekrar tencereye alın. Maydanoz ve istenirse dereotu otu ekleyin; ısıtmak. Matzo Topları ile kaselerde servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 276 kalori, (4 g doymuş yağ, 127 mg kolesterol, 451 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 2 g fiber, 20 g protein.

---

Hamursuz Toplar

malzemeler

• 1 su bardağı hamursuz ekmek
• 1 çay kaşığı tuz
• Dash öğütülmüş karabiber
• 4 hafifçe dövülmüş yumurta
• Chicken bardak tavuk yağı
• ¼ fincan karbonatlı su

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir karıştırma kabında hamursuz ekmek, tuz ve karabiber birleştirin. İyice karışana kadar yumurta ve tavuk yağı (schmaltz) çırpın. Karbonatlı su içinde karıştırın. Örtün ve en az 2 saat soğutun. Islak ellerle, hamuru 1 inçlik toplar halinde biçimlendirin. Hamuru dikkatlice, hafifçe kaynamış tuzlu suyla doldurun. Kapak; 30 dakika ya da Matzo Balls testi yapılana kadar kaynatın (tamamen hafif olması ve pişirilmesi gerekir). Pişirme bitene kadar tencereyi açmayınız. Oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Sıcak Tavuk Çorbası'nda servis yapın. Yaklaşık 30 top yapar.