Tavuk shawarma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 su bardağı rendelenmiş havuç
¼ fincan ince doğranmış kırmızı soğan
Ea fincan beklenmedik pirinç sirkesi
2 çay kaşığı şeker
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Plain fincan sade yoğurt
1 çorba kaşığı limon suyu
Eas çay kaşığı kuru dereotu
Eas çay kaşığı bal

1 skin pound derisiz, kemiksiz tavuk uyluk
1 çorba kaşığı ras el hanout baharat karışımı *
Tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
4 pide ekmeği, ısındı

Talimatlar

Aşama 1
Havuç turşusu ve kırmızı soğan için, küçük bir kapta ilk beş malzemeyi birleştirin. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyin. Servis edilene kadar örtün ve buz dolabında saklayın. Limonlu yoğurt sosu için, küçük bir kapta yoğurt, limon suyu, dereotu ve bal pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Servis edilene kadar örtün ve buz dolabında saklayın. İstenilen tencere kullanarak belirtilen şekilde hazırlayın.

15 dakikalık hızlı pişirme süresi

Aşama 1
Ras el hanout ile tavuk uyluk sürtün. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın. 6 qt'da. elektrikli düdüklü tencere sote ayarını kullanarak yağı ısıtın. Tavuk ekleyin; 3 ila 4 dakika pişirin ya da kızarana kadar. çevirin; 2 dakika daha pişirin. Ocak üstü ocaklar için, doğrudan tencerede, orta-yüksek ateşte pişirin. Tencereye suyu ekleyin. Kapağı yerine kilitleyin. 15 dakika pişirmek için elektrikli ocakta yüksek basınç uygulayın. Ocaklı ocaklarda orta-yüksek ısıya baskı uygulayın; Kararlı (ancak aşırı değil) basıncı korumak için ısıyı azaltın. 15 dakika pişirin. Ateşten alın. Her iki modelde de, doğal olarak basıncı boşaltmak için 15 dakika bekletin. Kalan basıncı boşaltın. Kapağı dikkatlice açın. Tavuğu pide ekmeği turlarına bölün. Oluklu bir kaşık kullanarak, havuç turşusu ve kırmızı soğan ile üst tavuk. Limonlu yoğurt sosu ile servis yapın.

Yavaş 2 saat yüksek pişirme süresi

Aşama 1
Ras el hanout ile tavuk uyluk sürtün. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın. Büyük yapışmaz tavada orta-yüksek ısıda ısı yağı Tavuk ekleyin; 3 ila 4 dakika pişirin ya da kızarana kadar. çevirin; 2 dakika daha pişirin. Tavuğu 3 1/2 veya 4 litre yavaş pişiriciye yerleştirin. Suyu ekleyin. Üstünü örtün ve yüksek 2 saatte veya pişene kadar (170 ° F) pişirin. Yavaş tencereden tavuğu çıkarın ve dilimleyin. Suyu atın. Tavuğu pide ekmeği turlarına bölün. Oluklu bir kaşık kullanarak, havuç turşusu ve kırmızı soğan ile üst tavuk. Limonlu yoğurt sosu ile servis yapın.

*

Ras el hanut, Kuzey Afrika ve Fas mutfağında yaygın bir baharat karışımıdır. Özel ve iyi stoklanmış bakkallar şimdi bu popüler baharat karışımını taşıyor, ancak bulmakta güçlük çekiyorsanız, kendiniz yapabilirsiniz. Bir kasede 1 çay kaşığı birleştirin. kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kimyon, 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil, 1/4 çay kaşığı. karabiber, 1/4 çay kaşığı. zerdeçal, ve 1/8 çay kaşığı. kırmızı biber.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 485 kalori, (3 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 135 mg kolesterol, 776 mg sodyum, 43 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 8 g şeker, 36 g protein.