Piliç makarna ve peynir | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk derisiz, kemiksiz, tavuk göğsü yarı
• 1 - 2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı, ezilmiş
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 ons kurutulmuş mostaccioli, ziti veya penne makarna
• 1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 bardak süt
• 8 ons füme kaşar, Gruyere veya İsviçre peyniri, rendelenmiş (2 su bardağı)
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 2 su bardağı yumuşak hamur mayası veya Fransız ekmeği kırıntısı
• 2 ons ince Parmesan veya Romano peyniri (1/2 su bardağı) rendelenmiş
• 3 yemek kaşığı tereyağı, erimiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını 350 dereceye ısıtın. Tavuğu ısırık büyüklüğünde parçalara bölün. Büyük bir tavada tavuk, italyan veya istenen baharat karışımı, tuz ve karabiber, orta ateşte sıcak yağda tavuk artık pembe olmayana kadar. * Tavayı tavadan çıkarın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Büyük bir tencerede veya su ısıtıcısında, makarnayı ihale edilene kadar paket talimatına göre pişirin. Tahliye; makarnayı tencereye geri koyun.

• Aşama 3

  Bu arada, tavuğun pişirildiği aynı tavada, soğan ve sarımsak 3 çorba kaşığı sıcak tereyağında orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. İyice birleşene kadar unu karıştırın. Domates salçasıyla karıştırın. Süt ekleyin. Pişirin ve karışım koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın; ısıyı azaltmak. Rendelenmiş peyniri ekleyin. Peynir neredeyse eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerede pişmiş makarnaya sos ve tavuk ekleyin; kaplamak için karıştırın. 2-kare kare veya dikdörtgen bir fırın tepsisine kaşık karışımı.

• 4. adım

  Ön fırını 350 derece F'ye getirin. Küçük bir kapta ekmek kırıntılarını, Parmesan peynirini ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırın. Makarna karışımı üzerine kırıntı karışımı serpin. 20 ila 25 dakika veya kırıntı karışımı altın olana ve kenarları kabarcıklı olana kadar, açık, pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin. 6 porsiyon yapar.

Aşçılık Kulübü

Ekmek kırıntısı karışımını küçük tekrar kapatılabilir plastik torbalara veya nem ve buhar geçirmez plastik dondurucu torbalarına bölmek dışında, her bir üye için yukarıdaki gibi güveç hazırlayın. Pişirmeyin. Soğutmak için kapları folyo ile örtün ya da donması için neme ve buhara dayanıklı bir örtüyle sarın. 24 saate kadar soğutun veya 1 aya kadar olan güveç ve ekmek kırıntısı karışımını dondurun.

Test Mutfak İpucu:

Yumuşak ekmek kırıntıları yapmak için bir blender veya mutfak robotu kullanın. Yaklaşık 1-1 / 2 ons mola 1 bardak kırıntı yapar.

Yeniden Isıtma ve Servis Yapma:

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 675 kalori, (18 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 132 mg kolesterol, 771 mg sodyum, 49 g karbonhidrat, 1 g lif, 8 g şeker, 42 g protein.