Ayran kızarmış tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 tavuk sopaları veya uyluk, veya 2 tavuk budu veya 1 tam boy tavuk göğsü, uzunlamasına yarıya (toplam yaklaşık 12 ons)
⅓ fincan çok amaçlı un
Eas çay kaşığı kurutulmuş fesleğen veya kekik, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
Eas çay kaşığı soğan tozu
Po çay kaşığı biber
¼ fincan ayran
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
2 çay kaşığı çok amaçlı un
Po çay kaşığı hazır tavuk bulyon granülleri
¾ bardak süt

Aşama 1
İsterseniz, cildi tavuktan çıkarın. Plastik bir torbada un, fesleğen veya kekik, tuz, soğan tozu ve karabiber birleştirilir. Torbaya her seferinde 1 veya 2 tavuk suyunu ekleyin ve iyice çalkalayın. Sonra, her defasında 1 adet tavuk parçalarını ayran içine batırın. Parçaları tekrar iyice çalkalayarak plastik torbaya ekleyin.
Adım 2
Orta tavada, tavuğu açığa çıkarılmış, sıcak pişirme yağında 15 dakika orta ateşte pişirin, eşit şekilde kahverengiye dönün. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve açığa çıkardıktan sonra 35 ila 40 dakika daha fazla veya tavuğun yumuşayana ve ara sıra dönerek pembe kalmayacak şekilde pişirin. Tavayı tavadan çıkarın; kağıt havluları boşaltın. Tavadaki damlamaları ayırın. Tavuğu ayrı tabaklara aktarın. Sıcak tutmak için örtün.
Aşama 3
Sos için, un, bulyon granüllerini ve çırpma biberini tavada damlamaların içine karıştırın, kızartılmış bitleri kazındı. Sütü bir kerede ekleyin. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Sos üzerine tavuk servis yapın. 2 porsiyon yapar.