Barbekü tavuklu pizza | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

12 ons pişmemiş taze sıcak veya hafif İtalyan sosis bağlantıları, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
2 su bardağı dilimlenmiş taze mantar, doğranmış tatlı biber ve / veya ince soğan dilimleri (isteğe bağlı)
Izgara Pizza için 1 Tarif Ev yapımı Pizza Crusts
Zeytin yağı
1 8 ons pizza sosu yapabilir
2 su bardağı kıyılmış mozzarella veya provolone peyniri (8 ons)

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir tavada sosis kızarana kadar sosis ve sebzeleri pişirin; yağını boşaltın. Ekstra yağları gidermek için sosis ve sebzeleri kağıt havlularla doldurun.
Adım 2
Dondurulmuş ev yapımı Pizza Crusts çıkarın; mumlu kağıdı atın. Çözülme. Zeytinyağlı kabuklarını fırçalayın.
Aşama 3
Kömür ızgarası için, pizza hamuru çemberlerinin 2'sini dikkatlice yağlayın, aşağıya bakacak şekilde aşağıya bakacak şekilde, doğrudan orta-sıcak kömürlerin üzerine, açık bir ızgaradan hafifçe yağlanmış bir rafın üzerine kaydırın. 1 ila 2 dakika ızgara yapın veya bazı yerlerde hamur kabarıncaya kadar sertleşmeye başlayın. Hızlı çalışarak, zeytinyağı ile dikkatlice fırçalayın. Maşa kullanarak, kabuklarını dikkatlice ters çevirin ve fırın tepsisinin arkasına aktarın. Her pizza için, pizza sosu dörtte biri ile bir kabuk yayıldı. Peynirin dörtte biri serpin. Sosis karışımının dörtte biri ile üst. Pizzaları fırın tepsisinden ızgara rafına aktarın. 2 dakika kadar ya da peynir eritilinceye ve kabuklu kıtır olana kadar ızgara yapın. Pizzaları ızgaradan çıkarın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Sıcaklığı orta sıcaklığa düşürün. Hamur halkalarını ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kaplayın ve ızgara yapın.)
4. adım
Kalan 2 pizza kabuğu ve sos ile tekrarlayın. Pizzaları bir kesme tahtasına transfer edin; hemen servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 459 kalori, (5 g doymuş yağ, 40 mg kolesterol, 716 mg sodyum, 57 g karbonhidrat, 2 g fiber, 23 g protein.

Izgara Pizza için ev yapımı Pizza Crusts

malzemeler

3 bardak çok amaçlı un
¼ fincan kepekli veya çok amaçlı un
2 paket aktif kuru maya
1 su bardağı ılık su (120 ° F ila 130 ° F)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı bal
Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

Aşama 1
Bir mutfak robotunda çok amaçlı un, tam buğday unu ve maya birleştirilir. Küçük bir kapta ılık su, zeytinyağı, bal ve tuzu birleştirin. İşlemci çalışırken, sabit bir akışta besleme borusundan su karışımı dökün. Hamur bir kütle oluşturacak ve kasenin kenarını temizleyene kadar işleyin.
Adım 2
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Hamurun yapışmasını önlemek için gerektiği kadar ilave un ekleyerek yaklaşık 5 dakika veya pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Top haline getirin. Yüzeyi yağlamak için hafifçe yağlanmış bir kaba yerleştirin ve bir kez döndürün. Kapak; iki katı kadar (45 ila 60 dakika) sıcak bir yerde yükselmeye bırakın.
Aşama 3
Hamuru yumrukla. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin.
4. adım
Tırtıklı bir bıçak kullanarak hamuru dört eşit parçaya kesin. Hamuru örtün; 10 dakika dinlenmeye bırakın. Her bir hamur parçasını bir diske yerleştirin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her hamur bölümünü, 8 ila 10 inç çapında olan ince bir daireye yuvarlayın.
Adım 5
Bir fırın tepsisine mumlu kağıt veya parşömen kağıdı koyun. Mumlu kâğıt veya parşömen kâğıt ile mermi ayırarak, fırın tepsisine pizza hamuru yuvarlayın. Hamuru paketleyin ve en az 2 saat * veya çok katı olana kadar dondurun. Izgara Pizza'da belirtildiği şekilde kullanın.

*Bahşiş:

Daha uzun süre saklamak için pizza hamuru kabuklarını 2 galon dondurucu torbalarına aktarın. Çantaları kapatın ve 1 aya kadar dondurun. Kullanmadan önce eritmeyin.