Fırında yengeç ve gouda peyniri kapları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 su bardağı kıyılmış İsviçre peyniri (12 ons)
• 7 - 8 ons Gouda peyniri veya fontina peyniri, rendelenmiş (2 su bardağı)
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 bardak kuru beyaz şarap
• Çözünmüş 1 6 ons paket dondurulmuş yengeç eti, veya bir 6-1 / 2 ons dondurulmuş yengeç eti, süzülmüş
• ¼ bardak süt
• 2 yemek kaşığı kuru şeri
• ¼ fincan dilimlenmiş badem, kızarmış (isteğe bağlı)
• Mermer Çavdar Ekmeği (aşağıdaki tarife bakınız) veya kızarmış ekmek küpleri
• 2 - 3 olgun armut, her biri 12 dilime bölünmüş ve kesilmiş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Peynirleri büyük bir kaseye yerleştirin; 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Un ile atma; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Fırını 300 dereceye kadar ısıtın. F 12 fırında 4-6 ons arası sufle kapları veya muhallebi kaplarını büyük bir sığ tencereye yerleştirin; ılık olarak fırına koyun. Bu arada, büyük bir tencerede, küçük kabarcıklar yüzeye çıkana kadar şarabı orta ateşte ısıtın. Şarap kaynamadan hemen önce, ısıyı düşürün ve peynir karışımında karıştırın, azar azar, sürekli karıştırın ve daha fazla eklemeden önce peynirin eritildiğinden emin olun. Karışım yavaşça kabarıncaya kadar karıştırın.

• Aşama 3

  Yengeç eti 1 yemek kaşığı bir kenara koyun. Kalan yengeç eti, süt karıştırın ve peynir karışımına karıştırılır. Sufle tabaklarını fırından çıkarın. 1/3 su bardağı ölçü kullanarak, eritilmiş peynir karışımını, ılık tabaklara aktarın. İsterseniz her birine badem serpin. 5 ila 8 dakika veya hafifçe kabarcıklı kadar pişirin. Ayrılmış yengeç eti ile süsleyin. Derhal daldırma için Mermer Çavdar Ekmeği Çubukları ve armut ile tabaklarda servis yapın. 12 porsiyon yapar.

Mermer Çavdar Ekmeği:

Ön fırını 350 dereceye ısıtın. F 6 dilim mermer çavdar veya kabak ekmek ekmeği. Ekmeği 1/2 inç genişliğinde şeritler halinde kesin; Bir fırın tepsisine yerleştirin. 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin ve 1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu ekleyin; Her bir ekmek çubuğunun her tarafını sarımsaklı tereyağı ile fırçalayın. 7 ila 9 dakika pişirin ya da gevrekleşene kadar ekmek çubuklarını yarıya kadar çevirin.