Pastırma ve çedar ısırıkları | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı
8 1/4 inç kalınlığında dilimler peameal pastırma, her biri çapraz yarıya (toplam 1 pound)
⅓ fincan saf akçaağaç şurubu
2 çay kaşığı limon suyu
Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
32 dilim parti çavdar ekmeği
⅓ fincan taş öğütülmüş hardal
16 küçük dilim, ekstra keskin çedar peyniri (yaklaşık 1 1/2 inç kare ve 1/4 inç kalınlığında)

Aşama 1
Fırını önceden 200 ° F'ye ısıtın. Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın. Peameal pastırma dilimlerinin yarısını ekleyin ve 3 dakika ya da her iki tarafta kızarana kadar bir kez çevirerek pişirin. Tavadan çıkarın. Kalan pastırma dilimleri ile tekrarlayın, gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Tüm pastırmayı tavaya koyun.
Adım 2
Küçük bir kapta akçaağaç şurubu ve limon suyunu birleştirin. Tavaya ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 3 dakika boyunca veya sıvı neredeyse buharlaşana ve pastırma dilimleri sırlanıncaya kadar hafifçe kaynatın. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Her ekmek diliminin bir tarafına tereyağı sürün. Dilimleri ters çevirin; hardalla yayılır. Bir dilim peynirle dilimin üst yarısı; bir dilim pastırma ile üst peynir dilimleri. Kalan ekmek dilimlerini ekleyin, tereyağlı yüzleri yukarı kaldırın.
4. adım
Bir kalbur veya başka bir büyük tavayı orta ateşte ısıtın. Sandviçlerin yarısını ekleyin. 3 ila 4 dakika veya kızarana kadar pişirin ve peynir bir kez dönerek erimeye başlar. Sandviçleri fırın tepsisine alın. Fırında sıcak tutun. Kalan sandviç ile tekrarlayın. Sıcak servis yapın.