Roka ve bezelye salatası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 su bardağı taze kabuklu bezelye (yaklaşık 1-1 / 2 pound kabuklu)
1 su bardağı 3-4 inç yeşil soğan şeritler
6 bardak roka veya bebek ıspanak
4 su bardağı bebek İsviçre pazı, kırmızı uçlu marul veya bozuk marul
¼ su bardağı Çilek Sirkesi (aşağıdaki tarife bakınız) veya satın alınmış ahududu sirkesi
Salad fincan salata yağı

Aşama 1
Orta bir tencerede, bezelye, az miktarda kaynar tuzlu suyla 3 dakika boyunca kaplanır. Süzün ve soğutun. Bezelye, yeşil soğan, roka ve İsviçreli pazı büyük bir tepside veya servis tabağında sıralar halinde diziniz.
Adım 2
Vidalı bir kavanozda Çilek Sirkesi ve salata yağını birleştirin. Örtün ve iyice çalkalayın. Salata üzerine sürün. Kalan yaraları buzdolabında saklayın. 8 ila 10 garnitür porsiyon yapar.

Porsiyon Başına: 97 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 38 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 2 g lif, 3 g protein.

Aşama 1
Orta paslanmaz çelik tencerede çilek ve sirkeyi birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 3 dakika boyunca açığa çıktı. Ateşten alın. Sirke-berry karışımını ince ağ süzgecinden dökün; Sıvı bir kabın içine akmasına izin verin. Meyveleri atın. Sirkeyi bir kavanoz veya şişeye aktarın. Metal olmayan bir kapakla sıkıca kapatın (veya plastik kaplamayla kapatın ve metal bir kapakla sıkıca kapatın). En az 1 saat soğutun. Buzdolabında 6 aya kadar saklayın. 1-1 / 4 su bardağı yapar.