Ahududu salsa ile hindi göğsü | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ⅓ fincan çekirdeksiz ahududu reçeli
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
• ½ fincan hafif salsa
• 1 2 kiloluk hindi göğsü yarım
• Portakal kabuğu şeritleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ahududu reçeli, hardal ve portakal kabuğunu karıştırın. Reçel karışımı 3 çorba kaşığı salsa içine karıştırın. Kapak ve soğut reçel karışımı ve salsa karışımı.

• Adım 2

  İsterseniz hindi göğsünden cildi çıkarın. Hindi göğsünün ortasına bir et termometresi yerleştirin. Önceden ısıtılmış kömürleri kapalı bir ızgarada bir damlama kabının etrafına yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Hindiyi, kemik tarafı aşağı bakacak şekilde ızgara tepsisine yerleştirin. Üstünü örtün ve ızgarayı 1 ila 1-1 / 4 saat boyunca veya hindi artık pembe olmayana (170 derece F.) kadar, zaman zaman rezerve reçel karışımı ile fırçalayın. Hindiyi ızgaradan çıkarın ve folyo ile örtün. Dilimlemeden önce 15 dakika bekletin; salsa karışımı ile servis yapın. İsterseniz, portakal kabuğu şeritleriyle süsleyin. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 149 kalori, (1 g doymuş yağ, 46 mg kolesterol, 147 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 20 g protein.