İsviçre bifteği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 kilo kemiksiz sığır eti yuvarlak biftek, 3/4 inç kalınlığında kesilmiş
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 3 orta boy soğan, takozlar halinde kesilmiş
• 4 çay kaşığı hızlı pişirme tapyoka
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Kıyılmış 1 çay kaşığı şişelenmiş sarımsak veya kıyılmış 2 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 fincan güçlü demlenmiş kahve

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Bonfile porsiyon büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Sıcak yağda her iki tarafta 12 inçlik bir tavada kahverengi ette (gerekirse daha fazla yağ ekleyin). Yağını boşaltın.

• Adım 2

  Soğanı 3-1 / 2- veya 4-çeyrek yavaş pişirici tencereye yerleştirin. Et ekleyin. Tapyoka ile et serpin. Soya sosu, sarımsak, defne yaprağı ve kekik ekleyin. Her yere kahve dökün.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.

• 4. adım

  Et ve soğanları servis tabağına alın. Defne yapraklarını atın. Pişirme suyunun bir kısmını et ve soğanın üzerine koyun. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 256 kalori, (3 g doymuş yağ, 72 mg kolesterol, 399 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 1 g lif, 35 g protein.