Akdeniz yassı demir biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 limon
• 2 6 ons kemiksiz sığır eti omuz üst bıçak (yassı demir) biftek, kesilmiş ve yarıya kesilmiş
• 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• Eas çay kaşığı deniz tuzu
• Eas çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 8 ons paket lahana veya Brüksel lahanası, uzunlamasına dilimlenmiş
• ¼ fincan Balzamik Salata Sosu
• 2 bardak üzüm domates, istenirse yarıya
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ⅓ fincan çekirdeksiz yeşil zeytin, yarıya

Talimatlar

• Aşama 1

  1 çay kaşığı çıkarın. limon kabuğu rendesi; takozlara limon dökün. Bifteğin her iki tarafına da biberiye, tuz ve karabiber serpin; parmaklarınızla ovalayın.

• Adım 2

  Büyük bir tavada sıcağında 1 çorba kaşığı. Yağın orta-yüksek ateşte. Isıyı orta seviyeye düşürün. Biftek ekleyin; 8 ila 10 dakika kadar pişirin ya da orta dereceli olana kadar (145 ° F), bir kez çevirerek Tavadan çıkarın; sıcak tut.

• Aşama 3

  Bu arada, ekstra büyük bir tavada sıcağında 1 çorba kaşığı. Yağın orta-yüksek ateşte. Lahana ekleyin; 5 ila 7 dakika veya yumuşak bir şekilde gevrekleşene kadar pişirin. Ateşten alın. Balzamik Salata Sosu ile Çiseleme; ceket atmak.

• 4. adım

  Aynı büyük tavada ısı 1 Tbsp kaldı. orta-yüksek ateşte yağ. Domates ve sarımsak ekleyin; 3 dakika pişirin veya domatesler yumuşamaya ve patlamaya başlayana kadar pişirin. Ateşten alın. Zeytin ve limon kabuğu rendesini karıştırın.

• Adım 5

  Biftekleri lahana karışımı, domates karışımı ve limon dilimleriyle birlikte servis edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 393 kalori, (6 g doymuş yağ, 8 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 56 mg kolesterol, 621 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 5 g şeker, 19 g protein.